氨基酸及其衍生物

氨基酸是构成蛋白质的基本单元，它们通过肽键相连形成多肽链，进而折叠成具有特定功能的蛋白质。自然界中共有20种常见的标准氨基酸，它们在结构上的主要区别在于侧链（R基团）的不同，这些差异使得氨基酸具备了不同的物理化学性质，如极性、电荷、疏水性和体积等。除了作为蛋白质合成的原料，某些氨基酸还参与了体内其他重要生理过程，例如作为神经递质或其前体物质。此外，氨基酸的衍生物广泛存在于自然界中，包括但不限于维生素、激素、抗生素和次生代谢产物等，这些衍生物在生物体内的信号传导、能量代谢等方面发挥着重要作用。